Coxa e sobre coxa de frango assada melhor que da Ana Maria Braga

Ingredientes:

• 4 coxas e sobrecoxas de frango;
• Sal;
• Pimenta-do-reino moída;
• 2 cebolas médias em pedaços grandes;
• 5 batatas cortadas em cubos;
• 5 colheres de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 pitada de manjericão a gosto.

Como Fazer Coxa e sobre coxa de frango assada:

1. Temperar as coxas e sobrecoxas de frango com o sal, a pimenta-do-reino moída, cortar as cebolas em pedaços grandes, 5 batatas cortadas em cubos.
2. Misturar todos os ingredientes e acrescentar 5 colheres de farinha de trigo e misturar bem.
3. Vai ficar parecendo um grude.
4. Em uma forma coloca umas 2 colheres de sopa de óleo e espalha bem por toda a forma e espalhar as coxas e sobre coxas uma do lado da outra para poder assar bem.
5. Colocar as cebolas e batatas por cima e para finalizar por cima de tudo colocar uma pitada de manjericão a gosto.
6. Levar ao forno em fogo alto por mais ou menos 2 horas e meia ou quando ver que está bem assado.