Uma delícia internacional na sua casa: creme catalão, uma sobremesa saborosa

Ingredientes:

• 300 ml de leite
• 20 g de maisena
• 50 g de açúcar refinado
• 50 g de açúcar mascavo
• 2 gemas
• 1 limão (se tiver, pode usar o siciliano)
• canela em pau

Modo de preparo

1. Lave bem o limão, enxugue-o e descasque-o.
2. Numa panela, coloque 400 ml leite, a canela em pau e a casca do limão.
3. Desligue quando levantar fervura e retire a canela.
4. Numa tigela, bata as gemas peneiras com o açúcar refinado.
5. Adicione a maisena dissolvida em 100 ml de leite.
6. Depois, na tigela, despeje o leite quente e depois coe a mistura.
7. Coloque a mistura coada em uma panela em fogo médio.
8. Mexa bem, deixe ferver e cozinhe até que o creme engrosse um pouco.
9. Coloque o creme em uma tigela e deixe ficar morno antes de levar à geladeira.
10. Quando for servir, coloque um pouco do açucar mascavo por cima e leve ao forno por alguns minutinhos.
11. Sirva morno.