Cuca de maçã cremosa sensacional perfeita para servir com chá ou café

Ingredientes da receita da cuca de maçã 

Para a farofa

• 60 gramas de manteiga ou margarina 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• Canela em pó a gosto 

Para o recheio 

• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 1/3 xícara(chá) de água 
• 1/3 xícara(chá) de açúcar
• Suco de ½ limão 
• 4 maçãs cortadas em cubinhos
• 30 gramas de manteiga 
• Canela em pó a gosto 

Para a massa 

• 3 ovos 
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 50 gramas de manteiga derretida 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

Da farofa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Mexa para homogeneizar, adicione a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofinha.

Do recheio 

1. Coloque as maçãs picadas numa vasilha e regue com o suco do limão, para que as maçãs não oxidem. Reserve. 
2. Numa panela, coloque a margarina, o açúcar, a farinha de trigo e a água. Misture para dissolver bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma pastinha. 
3. Retire do fogo, e despeje esse creme sobre as maçãs, Polvilhe canela a gosto. Reserve. 

Da massa 

1. Numa vasilha peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. 
2. Na batedeira coloque o açúcar, os ovos, a baunilha e a manteiga derretida e bata bem até obter um creme esbranquiçado. 
3. Adicione a mistura dos secos peneirados, aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem a cada adição. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 22 cm) untada e enfarinhada. 
5. Distribua as maçãs por toda a superfície da massa. Coloque a farofa sobre as maçãs e espalhe bem para ficar uniforme.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
7. Retire do forno, e sirva em seguida essa espetacular cuca de maçã!