Cuca recheada com creme pra servir como lanche ou sobremesa

Ingredientes da receita de cuca

Para a farofa

• 1 ovo médio
• 150g de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• canela em pó a gosto (opcional)

Para o creme

• 1 gema de ovo peneirada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 medida da caixinha de leite (utilize a caixinha de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme

1. Misture em uma panela 1 gema peneirada, 1 caixinha de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em 1 medida da caixinha de leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo e aguarde esfriar.
4. Depois que esfriar, misture 1 caixinha de creme de leite e reserve.

Da farofa

1. Prepare a farofa misture com as mãos, 1 ovo médio, 150g de margarina sem sal, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de maisena, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e a canela em pó à gosto (opcional), misture até obter uma farofa grossa e úmida.

Montagem

1. Forre a lateral e o fundo de uma forma de aro removível de 28cm de diâmetro com metade da farofa.
2. Coloque o creme frio e cubra com o restante da farofa.
3. Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 230ºC por aproximadamente 45 minutos.
4. Prontinho, agora é só retire do forno, aguardar esfriar e servir.