Cupim com manteiga assado no forno fica tão macio que desmancha na boca

Ingredientes da receita de cupim com manteiga assado no forno 

• 100 gramas de manteiga 
• Sal de parrilha (próprio para churrasco) a gosto 
• Celofane para churrasco
• 1 peça de cupim bovino

Modo de preparo

1. Fure toda a peça de cupim com uma faca de ponta para que o sal penetre bem. Coloque o sal e envolva toda a peça para agregar todo o sal.
2. Leve para “selar” na grelha da churrasqueira por cerca de 14 minutos (7 minutos de cada lado) até ficar bem dourada. 
3. Retire da grelha, disponha o cupim dentro do celofane e a manteiga cortada em pequenos cubos.  Feche o celofane muito bem.
4. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 3 horas.  
5. Retire do forno, pincele com a manteiga derretida que ficou no celofane, e coloque 5 minutos na grelha da churrasqueira apenas para dar uma última dourada. 
6. E agora é só saborear esse suculento cupim com manteiga assado no forno!