Cuscuz de tapioca que não vai ao fogo é só misturar os ingredientes e levar à geladeira

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca 

• 1 e ½ litro de leite integral
• coco ralado fresco e leite condensado para finalizar 
• 500g de tapioca granulada
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 2 xícaras (chá) de açúcar 

Modo de preparo

1. Primeiramente pegue um refratário de vidro, adicione a tapioca granulada, coloque o açúcar e mexa muito bem, para a completa incorporação do açúcar.
2. Dica: vá mexendo tudo devagar para que não aconteça de uma parte do cuscuz ficar doce e a outra sem açúcar.
3. Junte o leite em temperatura ambiente, também o leite de coco e misture muito bem, aguardando repousar durante 5 minutos. 
4. Torne a misturar, e se ainda houver uma camada de leite sobre ele, aguarde repousar durante mais 5 minutos. 
5. No momento em que a tapioca absorver todo o leite, esse será o ponto certo para levar o cuscuz à geladeira. Desta forma, aguarde repousar o tempo necessário para isso acontecer.
6. Utilize plástico-filme para cobrir o refratário e coloque para gelar até o próximo dia, ou, pelo menos, durante 6 horas. 
7. Depois disso, tire da geladeira, salpique coco ralado fresco e no momento de servir, use leite condensado a gosto para regar. 
8. Agora você já pode servir e degustar seu irresistível cuscuz de tapioca! Bom apetite!