Cuscuz de tapioca simples e fácil, é só misturar os ingredientes deixar descansar e levar para gelar

Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de açúcar;
• 250 ml de água;
• ½ litro de leite;
• 250 gramas de tapioca granulada;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres(sopa) de essência de baunilha;
• Coco ralado fresco a gosto;
• Leite condensado a gosto.

Como Fazer Cuscuz de tapioca:

1. Coloque numa tigela a tapioca granulada e o açúcar e misture bem para incorporar.
2. Adicione o leite em temperatura ambiente, e misture muito bem para homogeneizar. A tapioca vai começar a absorver o leite, mexa de vez em quando para misturar bem.
3. Acrescente a água e mexa tudo muito bem para agregar todos os ingredientes. Coloque o leite de coco, o sal e a baunilha e misture um pouco mais.
4. Deixe essa mistura descansar por cerca de 20 minutos até que a tapioca absorva bem todos os líquidos e fique mais consistente.
5. Assim que a consistência do creme estiver firme, mas cremosa, cubra com plástico filme e leve para gelar por aproximadamente 3 horas.
6. Retire da geladeira, polvilhe coco ralado fresco e regue com leite condensado a gosto.
7.  E agora é só saborear essa maravilha de cuscuz de tapioca!