Cuscuz paulista receita versátil você escolhe se faz com atum frango ou sardinha

Ingredientes da receita de cuscuz paulista

• 1/2 xícara (de chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 2 medidas da lata de água (utilize a lata de molho de tomate como medida)
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão picado
• 2 latas de sardinha ou atum ou 1/2 peito de frango desfiado e refogado
• cheiro verde a gosto
• sal e temperos a gosto
• 1 tablete de caldo knorr do sabor que desejar
• 3 xícaras (de chá) de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• 1 vidro de palmito picado
• tomates em rodelas (para decorar)
• sardinhas (para decorar, se fizer de sardinha)

Modo de preparo

1. Refogue em 1/2 xícara (de chá) de azeite, 1 cebola picada, 1 pimentão picado, 1 lata de ervilha, 1 lata de milho verde, 1 latinha de molho de tomate, cheiro verde a gosto, a sardinha (ou atum ou frango), 1 vidro de palmito picado, sal, os temperos e 1 tablete de caldo Knorr.
2. Coloque 2 medidas da lata de água e deixe no fogo até ferver.
3. Desligue o fogo, acrescente 3 xícaras (de chá) de farinha de milho grossa e misture.
4. Em seguida, unte uma forma com azeite e espalhe 3 ovos cozidos e cortados ao meio, tomates em rodelas e as sardinhas, no fundo e na lateral da forma (se tiver feito de sardinha).
5. Coloque o cuscuz na forma, apertando bem, e deixe esfriar para desenformar.
6. Prontinho. Já poder servir e saborear esse cuscuz paulista maravilhoso!