Esta receita é uma prova de que é possível sim ter sobremesas deliciosas e saudáveis sem muito esforço.
Procurando por uma sobremesa que seja ao mesmo tempo leve, saudável e deliciosa? Chegou ao lugar certo!
Este bolo de iogurte é tudo que você precisa para adoçar seu dia sem culpa.
Sem farinha de trigo, sem glúten, sem manteiga e, o melhor de tudo, sem adição de açúcar, esta receita vai conquistar seu paladar e coração.
Por que experimentar este bolo de iogurte?
Baixas calorias: Perfeito para quem está de olho na balança.
Sem açúcar: Ideal para quem busca reduzir o consumo de açúcar no dia a dia.
Fácil e rápida: Sem complicações, pronta num piscar de olhos.
Versátil: Deliciosa por si só ou acompanhada de geleia ou frutas frescas.
Ingredientes:
4 ovos: Separe as claras das gemas para garantir leveza ao bolo.
Adoçante culinário: Escolha um que seja estável ao calor para evitar problemas de saúde. Adicione a gosto.
Essência de baunilha: 1 colher de chá para um toque especial de sabor.
Iogurte grego: Cerca de 170g (um copinho) para dar cremosidade e umidade ao bolo, mas pode ser substituído por iogurte natural.
Amido de milho: 1 xícara. Uma excelente alternativa à farinha de trigo, mantendo o bolo leve e fofo.
Fermento em pó: 1 colher de sopa é essencial para que o bolo cresça e fique aerado.
Preparo:
Misture as gemas com o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione o iogurte grego ao preparo e misture bem.
Incorpore o amido de milho aos poucos, garantindo uma mistura lisa e sem grumos.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa para não perder a aeração.
Adicione o fermento e misture levemente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
Dicas para servir:
Para um toque extra de sabor e sofisticação, sirva este bolo de iogurte com uma camada de geleia de morango caseira por cima. A combinação dos sabores é simplesmente irresistível.
Se desejar, uma cobertura leve de frutas frescas também complementa maravilhosamente bem a sobremesa.
Teste fazer em casa e surpreenda-se com a textura fofa e o sabor incrível deste bolo de iogurte. Não esqueça de compartilhar sua experiência!
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