Depois que aprendi a fazer carne moída assim não fiz mais de outro jeito

Ingredientes da receita de carne moída

• 1 kg de carne
• 4 ovos inteiros  
• 1 colher (chá) de Sal
• 1 colher (chá) de Chimichurri
• 1 colher (chá) de Páprica doce
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho triturado
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 200 gramas de requeijão cremoso
• Muçarela ralada a gosto
• azeite

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione a carne moída e os 4 ovos. misture bem até que os ingredientes estejam bem uniformes.
2. Tempere usando o sal, o chimichurri, a páprica, a cebola picada e o alho triturado. Mexa com as mãos de forma que os ingredientes fiquem bem misturadinhos.
3. Com a batata cozida e ainda quente amasse bem e depois misture aos poucos com a carne moída.
4. Por fim acrescente a farinha de rosta e misture novamente, dessa forma a nossa base de carne moída está pronta.
5. Em um refratário que possa ir ao forno e untado com um fio de azeite, espalhe metade da carne nivelando bem para que a camada fique da mesma espessura e asse por igual.
6. Por cima da carne espalhe o requeijão, e depois a muçarela ralada a gosto.
7. Coloque o restante da carne cobrindo tudo, regue com azeite e finalize com muçarela ralada.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 40 minutos.
9. Retire do forno e leve para a mesa para degustar dessa deliciosa carne recheada.