Descubra como fazer pastéis de queijo: uma receita rápida e saborosa!

Modo de Preparo

Ingredientes Necessários:

Para a Massa:

• 350 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara e meia)
• 150 ml de água quente

• 1 colher de sopa de sal
• 75 ml de óleo
• 6 g de fermento em pó (uma colher de chá)
• Óleo para fritar

Para o Recheio:

• 200 g de queijo muçarela
• Orégano a gosto

• Modo de Preparo:

  1. Preparação da Massa:
• • Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  • Adicione o óleo e misture bem até obter uma textura similar à areia.
  • Gradualmente, adicione a água quente, misturando constantemente até que a massa fique macia e homogênea.
  • Sove a massa por alguns minutos até que se torne elástica e não grude nas mãos
• 1. • Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 20 minutos.
  2. Montagem dos Pastéis:
     • Divida a massa em pequenas porções e use um rolo para abrir cada uma delas, formando círculos finos.
     • Coloque uma boa quantidade de queijo muçarela no centro de cada círculo de massa e polvilhe um pouco de orégano por cima.
  3. 1. • Dobre a massa ao meio sobre o recheio e use um garfo para pressionar e selar as bordas dos pastéis.
     2. Fritura:
        • Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto.
        • Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
     3. 1. • Dobre a massa ao meio sobre o recheio e use um garfo para pressionar e selar as bordas dos pastéis.
        2. Fritura:
           • Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto.
           • Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

        3. Dicas:

           • Variações de Recheio: Para adicionar mais sabor, experimente diferentes tipos de queijos ou uma mistura de ervas aromáticas ao recheio.
           • Opção de Assar: Se preferir, os pastéis podem ser assados a 180°C durante 20-25 minutos, em vez de fritá-los.
           • Atenção ao Recheio: Evite colocar muito recheio para prevenir que os pastéis se abram durante a fritura.