Dica para amaciar carne usando apenas 1 ingrediente que você tem no armário

Ingredientes da dica para amaciar carne

• água (o quanto baste)
• 500g de bife de sua preferência
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Ingredientes para preparar uma carne saborosa

• ½ pimentão vermelho em tiras
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 5 dentes de alho picadinhos
• ½ pimentão verde em tiras
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picadinha
• 200ml de água
• 1 colher (café) de tempero baiano

Modo de preparo

Para amaciar a carne

1. Numa vasilha, ponha os bifes e esfregue o bicarbonato de sódio nos dois lados. Utilize 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio para cada 500g de carne. 
2. Tampe a vasilha com plástico-filme ou um saco plástico limpo e coloque na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. 
3. Tire o saco plástico e adicione água na vasilha até os bifes ficarem cobertos. Aguarde repousar por, no mínimo, 5 minutos. 
4. Tire a água da carne e rapidamente lave-a para tirar o excedente de bicarbonato de sódio.

Para preparar a carne

1. Utilize: sal, tempero baiano e o alho para temperar e deixe tomar gosto por uns minutos.
2. Frite os bifes em óleo numa frigideira, até ficarem dourados de ambos os lados. 
3. Adicione a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho e frite bem até amolecerem. 
4. Ponha o extrato de tomate e a água, mexendo até que o molho encorpe. 
5. Sirva e saboreie essa carne incrível feita por você com essa dica para amaciar carne!