Diferente e deliciosa! Torta de salada! Acompanha sempre os churrascos e aperitivos aqui em casa!

Modo de Preparo

Fácil de preparar e com um visual encantador, ela é perfeita para surpreender os seus convidados.

Se você está procurando uma receita inovadora e encantadora para complementar seus churrascos ou servir como aperitivo em encontros, a torta de salada é a escolha perfeita.

Com ingredientes simples e apresentação sofisticada, ela transforma uma salada tradicional em uma experiência visual e gastronômica única.

• Um dos segredos desta receita é o queijo Emmental, famoso por sua textura suave e sabor levemente adocicado. Se não tiver à disposição, opções como gouda, gruyère ou mozzarella também funcionam muito bem.

Agora, vamos ao passo a passo dessa delícia!

Para a torta:

• 350 g de queijo muçarela ralado;
• 1 maço de rabanetes;
• 1 nabo ou 1 cenoura grande;
• 250 g de presunto cozido (bovino ou de frango);
• 6 ovos cozidos;
• 1 alho-poró (apenas a parte branca);
• 500 g de tomates (misture tamanhos grandes e pequenos);

• 3 cebolas roxas;
• 1 alface (folhas grandes);
• Tomates-cereja para decorar;
• Opcional: nozes picadas ou sementes de girassol tostadas.

Para o molho:

• 200 ml de iogurte natural;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 colher de sopa de mostarda;

• 1 dente de alho picado (opcional);
• Sal e pimenta a gosto;
• Algumas gotas de mel ou xarope de agave.

Modo de preparo detalhado

1. Prepare os ingredientes

• Lave e seque as folhas de alface. Separe as maiores para forrar a forma.
• Corte os rabanetes, o nabo ou a cenoura, os tomates e as cebolas em fatias finas.
• Pique ou fatie os ovos cozidos em cubos.
• Corte o alho-poró em rodelas finas.

2. Monte a torta

• Use uma forma desmontável de 24 cm de diâmetro.
• Forre a base e as laterais da forma com as folhas de alface, deixando-as sobressair pelas bordas.
• Faça camadas alternadas com queijo, presunto, ovos, rabanetes, nabo/cenoura, cebola, tomate e alho-poró, pressionando levemente a cada camada para compactar.

3. Feche a torta

• Dobre as folhas de alface que ficaram para fora, cobrindo a última camada.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

4. Sirva com estilo

• Retire a torta da forma com cuidado e vire-a sobre um prato grande.
• Decore com tomates-cereja, rabanetes ou folhas de salsa fresca.

5. Prepare o molho

• Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
• Sirva à parte ou regue levemente a torta antes de cortá-la.

Dicas para personalizar

• Textura extra: Adicione nozes picadas ou sementes de girassol entre as camadas.
• Toque especial: Marine os rabanetes em vinagre de maçã para um sabor único.

• Sabor defumado: Use presunto defumado ou inclua páprica defumada no molho.
• Versão vegetariana: Substitua o presunto por abacate fatiado ou queijo feta esfarelado.
• Acompanhamento perfeito: Sirva com pães crocantes ou torradas.

Por que essa torta de salada é incrível?

Além de ser visualmente impressionante, ela é prática, versátil e cheia de sabor. Seja como acompanhamento em churrascos ou como prato principal em uma celebração, essa torta é a estrela que faltava no seu menu.

Experimente e transforme qualquer refeição em um evento especial!