Dobradinha com feijão branco, é um prato típico nordestino completo e delicioso

Ingredientes:

• 2kg de dobradinha;
• 1 pacote de feijão branco;
• 500g de linguiça calabresa cortada em cubos;
• 300g de bacon cortado em cubos;
• óleo a gosto;
• cebola, pimentão, folha de louro, cheiro-verde e pimenta calabresa a gosto;
• corante a gosto.

Como Fazer Dobradinha com feijão branco:

1. Limpe bem a dobradinha, pique, lave com vinagre, e afervente.
2. Escorra a dobradinha e tempere a dobradinha a seu gosto. Reserve.
3. Cozinhe o feijão e reserve.
4. Frite a linguiça e o bacon. Reserve.
5. Em uma panela grande, coloque a dobradinha temperada, o corante, a cebola, o pimentão e a folha de louro e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
6. Junte o feijão cozido e a linguiça e o bacon fritos com a dobradinha e deixe ferver para pegar o gosto.
7. Acrescente o cheiro verde e a pimenta calabresa a gosto e sirva.