Doce de abóbora com coco delicioso igual ao da vovó e fica pronto em 30 minutos

Ingredientes da receita de doce de abóbora com coco

Para o doce de abóbora

• 1kg de abóbora picada
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 1 canela em pau
• 5 cravos-da-índia

Para o doce de coco

• 200g de coco fresco ralado
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora, o açúcar refinado, a canela em pau e os cravos-da-índia, em fogo médio, mexendo de vez em quando até virar um purê.
2. Desligue o fogo, retire o pau de canela e os cravos-da-índia e reserve.
3. Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até obter uma calda grossa.
4. Junte o coco fresco ralado, aumente para fogo médio e mexa sem parar até a calda secar.
5. Transfira metade do doce de abóbora para uma travessa.
6. Por cima, coloque todo o doce de coco e cubra com o doce de abóbora restante.
7. Espere esfriar e leve à geladeira.
8. Sirva gelado.