Doce de leite com coco simples e fácil para comer de colher

Ingredientes da receita de doce de leite com coco

• 1 xícara(chá) de coco ralado em flocos
• 4 xícaras(chá) de açúcar
• Cravo da índia a gosto 
• 2 litros de leite integral 

Modo de preparo

1. Se possível utilize leite da “roça” para preparar o doce, pois o rendimento será bem maior. Entretanto o leite integral comercializado funciona também.
2. Numa panela grande, coloque o leite e o açúcar e mexa muito bem para dissolver totalmente o açúcar.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 40-50 minutos, até ferver, engrossar e ficar com uma cor bege claro. 
4. Nesse momento, diminua o fogo, adicione o coco ralado e o cravo da índia, misture para agregar, e deixe no fogo por mais 4 minutos. 
5. Retire do fogo, transfira para uma travessa e deixe esfriar bem. 
6. E agora se delicie com esse sensacional doce de leite com coco!