Doce de mamão verde da fazenda uma delícia muito simples e fácil de preparar

Ingredientes da receita de doce de mamão verde

• 9 xícaras (chá) de mamão verde com casca (ralado ou picado em cubinhos)
• 7 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 200g de coco seco ralado
• 2 xícaras (chá) de água filtrada
• 3 paus de canela
• 5 cravos

Modo de preparo

1. O mamão ralado ou picado deve ficar de molho na água por aproximadamente 8 horas.
2. Após esse tempo, o mamão deve ser enxaguado várias vezes (até sair o amargo) e escorrido muito bem.
3. Leve a água, a canela, o açúcar, o coco, o cravo e o mamão ao fogo alto até ferver.
4. Depois que ferver, abaixe para o fogo mínimo e deixe cozinhar até o mamão ficar molinho (mais ou menos 40 minutos).
5. Após esfriar, leve à geladeira.
6. Sirva o delicioso doce de mamão verde gelado!