É tão deliciosa que faço quase todos os dias! Esta receita vai te surpreender!

Modo de Preparo

Esta panqueca é perfeita para um almoço ou jantar rápido e vai te encantar com seu sabor e facilidade de preparo.

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e irresistível, acabou de encontrar!

Essas panquecas são um pouco diferentes da versão tradicional, porém tão deliciosas quanto.

• Faço quase todos os dias e tenho certeza de que você também vai querer adicioná-las ao seu cardápio.

Perfeitas para um almoço ou um jantar rápido, elas combinam uma textura macia com um recheio rico em sabor. E o melhor? O preparo é simples e o resultado, surpreendente!

• 3 ovos
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 350 ml de leite
• 300 ml de água fervente

• 450 g de farinha de trigo
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 100 g de queijo fresco ralado (de sua preferência)
• Cheiro–verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)

Molho (opcional):

• 200 g de iogurte natural
• 1 pimentão picado

• 1 pepino em conserva ralado
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar, o sal e o fermento biológico seco, misturando bem.

Acrescente o leite, a água e a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa líquida e homogênea.

Em outra tigela, misture os tomates picados, o pimentão picado, o queijo ralado e o cheiro-verde.

Despeje a massa preparada anteriormente sobre essa mistura e mexa até incorporar bem os ingredientes.

Doure dos dois lados e retire do fogo.

Molho:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até obter um creme homogêneo.

Sirva as panquecas com o molho e aproveite!