Empadão de frango no liquidificador, uma massa com uma textura maravilhosa que derrete na boca

Ingredientes:

Massa

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 xícaras (chá) de leite;
• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado;
• sal a gosto.

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1/2 cebola picadinha;
• 1 tomate cortado em cubinhos;
• cheiro-verde picado a gosto;
• sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara (chá) de leite;
• requeijão a gosto (opcional).

Como Fazer Empadão de frango no liquidificador:

Recheio:

1. Em uma panela, coloque um pouco de manteiga e refogue a cebola e o alho.
2. Em seguida, acrescente o frango cozido e já desfiado na panela e os tomates em cubinhos e deixe refogar mais um pouco.
3. Agora, adicione a farinha dissolvida no leite e vá mexendo até obter uma mistura consistente.
4. Em seguida, acrescente o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta-do-reino, misture e desligue o fogo. Reserve.

Massa:

1. No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos e bata.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado e misture bem.
3. Com a massa pronta, despeje metade dela em uma assadeira previamente untada.
4. Em seguida, despeje sobre essa massa o recheio e, logo após, cubra o recheio com o restante da massa.
5. Agora é só levar para assar por cerca de 40 minutos e voilà: um empadão quentinho pronto pra ser saboreado!