Empadinha de atum da minha tia, receita saudável

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada;
• 1 cebola;
• Azeite a gosto;
• 4 latas de atum ao natural;
• 1/2 pimento vermelho;
• Salsa picada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Como Fazer Empadinha de atum:

1. Coloque um fio de azeite num tacho, deixe aquecer um pouco e adicione a cebola picada. Deixe cozinhar até se apresentar translúcida.
2. Junte o pimento picado, deixe amaciar, acrescente o atum escorrido e a salsa picada e tempere de sal e pimenta. Retire do lume e deixe arrefecer. Reserve.
3. Coloque pequenas porções do recheio sobre cada rodela de massa, previamente cortadas, pincele o rebordo com um pouco de água, dobre e feche cada pastel, dobrando os rebordos.
4. Frite em óleo bem quente e deixe repousar sobre papel absorvente. Sirva quentes ou frios.