Enroladinho de queijo fácil e prático para seu lanche aprendi com dono de padaria

Ingredientes da receita de enroladinho de queijo

• 1 ovo inteiro
• ¼ de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• ½ sachê de fermento biológico seco (5g)
• ½ kg de farinha de trigo
• 250g de muçarela cortada em tiras
• gema (para pincelar)

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture o ovo, o óleo, o leite, o açúcar, sal e o fermento.
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos.
3. Depois de incorporar toda a farinha de trigo, sove a massa por 15 minutos, até que ela esteja macia, lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
4. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
5. Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e abra-a com um rolo.
6. Corte em tiras retangulares, coloque uma tira de muçarela em cada pedaço e enrole.
7. Acomode em uma assadeira untada e deixe os enroladinhos descansarem até dobrarem de volume.
8. Pincele com as gemas e asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.
9. Seu enroladinho de queijo está pronto. Agora é só saborear!