Era assim que sua avó fazia sobremesa antigamente! Receita de chico balanceado fácil e delicioso!

Modo de Preparo

INGREDIENTES:

• 1,5 litros de leite
• 5 ovos – aqui vamos usar somente as gemas, mas reserve as claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou outra marca)
• 3 colheres (chá) de essência de baunilha

Caramelo:

• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de água

Cobertura:

• 5 claras de ovo

• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo do creme:

Primeiro, quebre os ovos e separe as gemas das claras. Na primeira etapa vamos usar somente as gemas – reserve as claras para o final.

Peneire as gemas dentro de uma panela, adicione o leite, o açúcar, a essência de baunilha, o amido de milho e misture bem.

Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo continuamente até o creme engrossar. Reserve.

Preparo do caramelo:

Coloque o açúcar em uma forma de bolo e derreta-o até caramelizar.