Escondidinho de carne moída uma refeição completa simples e prática de preparar

Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída

Para o molho

• 1 fio de azeite
• 1kg de carne moída
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• ½ xícara de chá de azeitonas
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto

Para o purê

• 5 batatas cozidas
• 100mL de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 250g de muçarela
• 250g de presunto
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Entre com a carne moída e deixe cozinhar. 
3. Quando a  carne estiver completamente cozida e soltinha, adicione as azeitonas e o molho de tomate.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.
5. Em uma tigela, amasse bem as batatas.
6. Aqueça uma panela com manteiga e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
7. Adicione a batata na panela e mexa.
8. Entre com o leite e misture bem até homogeneizar. Desligue o fogo e reserve.
9. Espalhe metade do purê em uma travessa refratária, seguido de metade do molho de carne moída.
10. Sobre a carne, faça uma camada de presunto e queijo.
11. Repita essa sequência de camadas.
12. Polvilhe orégano por isso e asse em forno a 180°C, por 20 minutos. 
13. Sirva sua espetacular escondidinho de carne moída!