Escondidinho de frango com purê de batatas cremoso uma delícia para o almoço de domingo

Ingredientes da receita de escondidinho de frango mais fácil do mundo 

Para o frango 

• ½ lata de milho verde sem a água 
• ½ lata de ervilha escorrida
• 2 xícaras(chá) de frango cozido e desfiado 
• 2 colheres(sopa) de óleo 
• 1 cebola pequena picada 
• Sal, orégano e pimenta do reino a gosto 
• 1 sachê de tempero para frango 
• 1 sachê de molho de tomate

Para o purê de batatas

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 quilo de batatas cozidas e espremidas
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• Sal a gosto

Para a montagem

• Cheiro verde a gosto 
• Queijo parmesão fresco a gosto 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo

Do frango 

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola, e refogue em fogo baixo por 2 minutos. Adicione o frango desfiado e deixe refogar um pouco mais. 
2. Acrescente o milho, a ervilha, tempere com orégano, pimenta do reino, o tempero para frango e o sal a gosto. 
3. Misture bem, coloque o molho de tomate, mexa novamente, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. 
4. Retire do fogo e reserve. 

Do purê de batatas

1. Coloque as batatas cozidas e espremidas numa tigela, adicione o creme de leite e o queijo ralado, misture bem. Prove o sal, se necessário coloque mais. 

Montagem 

1. Num refratário coloque o azeite e espalhe bem. Adicione uma camada de puré de batatas em seguida o recheio de frango e cubra com o restante do purê.
2. Salpique o cheiro verde picado, e o queijo parmesão fresco ralado.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. 
4. Retire do forno e sirva bem quentinho esse magnífico escondidinho de frango mais fácil do mundo!