Espaguete com molho especial delicioso

Ingredientes:

• água para cozinhar o macarrão;
• 250 gramas de espaguete;
• Sal para adicionar na água do cozimento do macarrão.

Ingredientes para o molho:

• 5 tomates maduros;
• 1/2 cenoura cortada em pedaços médios;
• 3 dentes de alho;
• 1/2 colher de chá de Pimenta do reino;
• 1 colher de chá de Páprica;
• 1 colher de chá de sal;
• 1/2 colher de chá de açúcar;
• 1/2 colher de sopa de orégano;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 cebola média picada;
• Cheiro verde a gosto;
• Mussarela ralada (opcional).

Como Fazer Espaguete com molho:

1. Em uma panela coloque água para ferver e em seguida adicione o macarrão tipo espaguete e misture bem para que o macarrão não grude.
2. Adicione um pouco de sal e deixe cozinhar entre 7 a 10 minutos.
3. Enquanto vamos preparar molho: corte os tomates ao meio e retire os umbigos dos tomates e corte novamente ao meio para facilitar na hora de adicionar no liquidificador.
4. Agora no liquidificador, adicione aos poucos os tomates que já picamos, e ligue o liquidificador no modo pulsar, até triturar o tomate e ficar líquido. Faça isso com todos os tomates.
5. Assim que já estiver bem líquido os tomates, coloque o liquidificador para bater em modo normal e adicione a cenoura, os dentes de alho, a pimenta do reino, a páprica, o açúcar, o orégano e liquidifique por mais dois minutos.
6. Agora em uma panela, adicione o azeite de oliva, deixe esquentar bem e adicione a cebola picada, mexa e deixe refogar entre 2 a 3 minutos.
7. Feito isso adicione o tomate que está liquidificado, mexa tudo muito bem e deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos, ou até o molho reduzir um pouco e encorpar.
8. Teste e conserte o sal, caso precise.
9. Adicione agora o macarrão já cozido, acrescente cheiro verde a gosto e misture tudo muito bem.
10. E está pronto no nosso espaguete com molho caseiro de tomate de liquidificador, super fácil e muito delicioso.