Em uma tigela espaçosa, coloque as coxinhas da asa, o creme de leite, o alho amassado, sal, pimenta do reino, páprica, gengibre, caldo de legumes, tempero baiano, tempero sírio e mostarda em pó.
Utilize as mãos para incorporar bem os ingredientes. Adicione o extrato de tomate e misture novamente.
Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por no mínimo 1 hora, mas de preferência de um dia para o outro.
Após o período de marinada, empane as coxinhas da asa na farinha de rosca.
Em seguida, frite em óleo bem quente, mantendo o fogo em temperatura média, até que estejam douradas em todos os lados.
Retire-as do óleo e remova o excesso em papel toalha.
Aproveite esse prato irresistível de frango no creme de leite, um verdadeiro espetáculo de sabores e texturas.
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