Essa é a melhor receita com carne moída que já comi quando sai borbulhando do forno é irresistível

Ingredientes da receita com carne moída 

Para o purê de batata

• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 800 gramas de batata 
• Água para cozinhar as batatas q.b. 
• Sal a gosto

Para a carne moída 

• 400 gramas de carne moída 
• Milho verde em conserva a gosto 
• 1 tomate
• 1 cebola 
• ¼ xícara (chá) de pimentão picado 
• 1 sachê de molho de tomate
• 3 dentes de alho 
• 1 colher(sopa) de páprica defumada
• Azeitonas a gosto 
• Sal, azeite, pimenta do reino e cheiro verde a gosto 

Para o molho branco

• 300 ml de leite 
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 
• Sal e noz moscada ralada a gosto 

Para a montagem:

• 200 gramas de mussarela fatiada

Modo de preparo

Do purê de batata

1. Numa panela grande, coloque a água as batatas e o sal e leve para cozinhar em fogo médio até ficarem bem macias. 
2. Retire do fogo, escorra a água do cozimento, e amasse as batatas com a manteiga numa tigela com o espremedor de batatas, até obter um purê homogêneo.
3. Reserve.  

Da carne moída 

1. Em outra panela, coloque o azeite, a cebola picada, o alho amassado e o sal. Leve ao fogo médio, e deixe refogar um pouco.
2. Adicione a carne moída, e misture bem, até refogar bem, cozinhar um pouco e mudar a coloração. 
3. Acrescente a páprica defumada, a pimenta do reino, misture, coloque o tomate, o pimentão, o milho em conserva, a azeitona, misture um pouco mais e deixe refogar.
4. Coloque o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do fogo e polvilhe o cheiro verde.

Do molho branco 

1. Coloque numa panela a manteiga, leve ao fogo baixo, deixe derreter e acrescente a farinha de trigo, misturando bem até obter uma pastinha. 
2. Adicione o leite aos poucos, e misture bem a cada adição. Tempere com o sal e a noz moscada ralada, e deixe no fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar.

Montagem 

1. Num refratário coloque o purê de batatas, cubra com a carne moída refogada, e por último coloque o molho branco, espalhando bem para ficar uniforme. 
2. Finalize com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus. 
3. Retire do forno, e sirva em seguida essa espetacular receita com carne moída!