Essa torta portuguesa é a alegria da minha família tenho que fazer toda semana

Ingredientes da receita de lanche com pão amanhecido

Da massa

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo de soja
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal

Do recheio

• 100 ml de  molho de tomate
• 1 cebola média em rodelas
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 3 ovos cozidos e picados
• 2 tomates médios em rodelas
• 1 lata de seleta de legumes (170 g)
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
2. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e incorpore a farinha de trigo.
3. Incorpore o fermento químico em pó, misturando delicadamente.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para pré-assar.
5. Com a massa ainda morna, espalhe o molho de tomate.
6. Recheie com o presunto picado, a seleta de legumes, o ovo cozido picado, a cebola, o queijo muçarela ralado, o tomate e o orégano, reservando parte do queijo para decorar.
7. Cubra o recheio com o restante da massa e decore com muçarela e orégano.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar.
9. Espere amornar e saboreie sua maravilhosa torta portuguesa feita no liquidificador!