Esse arroz à grega para o almoço de novo fica perfeito e bem temperadinho

Ingredientes da receita de arroz à grega 

Para o arroz 

• 1 colher(café) de sal 
• 1 pimentão 
• 1 cebola 
• 4 dentes de alho 
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 4 copos (americano) de arroz cru
• Água o quanto baste para cozinhar o arroz 

Para a montagem

• 2 latinha de milho sem a água 
• 1 ½ xícara(chá) de ervilhas 
• 1 ½ xícara(chá) de azeitonas sem caroço
• 400 gramas de bacon picado
• 300 gramas de uvas passas hidratadas na água
• 300 gramas de presunto picado
• 250 gramas de vagem cozida e picada 
• 2 cenouras cozida picada
• 2 tomates picados sem semente
• Cheiro verde a gosto para polvilhar

Modo de preparo 

Do arroz 

1. Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio e frite muito bem. Passe pela peneira e remova toda a gordura que se formou ao fritar. Reserve. 
2. Em outra panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho picado e a cebola picada e refogue bem. Acrescente o pimentão picado e refogue um pouco mais.
3. Coloque o arroz cruz e lavado, misture bem para agregar, adicione a água, o sal e deixe cozinhar até secar bem a água e ficar bem cozido.

Montagem

1. Numa vasilha grande coloque a vagem picada, a cenoura picada, a tomate picada sem sementes, a ervilha, o milho verde, o bacon frito, o cheiro verde e a azeitona.
2. Acrescente o presunto picado, o arroz cozido, e misture para incorporar. Por último coloque as uvas passas hidratadas e mexa bem para agregar. 
3. Sirva em seguida essa gostosura de arroz!