Esse é melhor purê de batata de todos porque tem um truque que você não vai acreditar

Ingredientes da receita de purê de batata

• 1 colher (chá) de sal
• 120 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de coentro ou salsinha picada
• 1 cebola cortada em cubinhos
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1kg de batatas
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)

Modo de preparo

1. Higienize bem as batatas, tire as cascas e corte-as ao meio. 
2. Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobrir e adicione uma colher (chá) de sal. 
3. Deixe cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem macias. 
4. Escorra a água das batatas e passe-as por um espremedor.
5. Caso você não tenha um espremedor, use um garfo para amassar as batatas e depois passe-as por uma peneira. 
6. Em uma panela com azeite, doure a cebola e o alho picados. 
7. Quando estiverem dourados, acrescente as batatas espremidas e misture bem. 
8. Para ficar mais cremoso, adicione o leite e a manteiga, mexendo bem. 
9. Experimente, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde a seu gosto. 
10. Sirva e aproveite seu apetitoso purê de batata!