Esse rocambole é absolutamente viciante, enroladinho de queijo com carne moída!

Modo de Preparo

Ingredientes:

400 g de carne moída bovina
1 pimentão vermelho grande
1 cebola
1 ovo (e mais um para pincelar)
4 fatias de queijo (ou 150-200 g de queijo ralado)
1 rolo de massa folhada
Especiarias a gosto (sal, pimenta, cominho)
2-3 colheres de sopa de ketchup
Esse rocambole é absolutamente viciante: enroladinho de queijo com carne moída

Modo de Preparo:
Preparação Inicial:
Pré-aqueça o forno a 220°C, com calor superior e inferior.
Corte o pimentão vermelho e a cebola em pedaços pequenos.
Preparando o Recheio:

Em uma tigela grande, tempere a carne moída com sal, pimenta, cominho e ketchup.
Adicione o ovo, o pimentão picado e a cebola. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
Montagem do Rolo:
Desenrole a massa folhada sobre uma superfície plana, mantendo-a sobre o papel que vem com ela.
Distribua uniformemente a mistura de carne sobre a massa, deixando uma margem de 2-3 cm livre nas laterais e na parte superior.
Polvilhe o queijo ralado sobre a carne.
Com a ajuda do papel, comece a enrolar a massa cuidadosamente, começando pela borda mais próxima de você e enrolando até o final.

Pressione levemente as extremidades para selar e dobre-as para baixo.
Assando:
Transfira o folhado para uma assadeira forrada com papel manteiga, com a costura e as extremidades dobradas para baixo.
Faça pequenos furos na superfície do rolo com um garfo e pincele com ovo batido.
Asse em 220°C por 10 minutos, depois reduza a temperatura para 180°C e continue assando por mais 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Esse rocambole é absolutamente viciante: enroladinho de queijo com carne moída
Dicas:
Varie as especiarias e condimentos de acordo com seu gosto pessoal. Experimente adicionar páprica, pimenta em pó, tomilho ou outras ervas aromáticas.
Sirva este Rocambole de Carne e Queijo como prato principal acompanhado de uma salada fresca ou como um aperitivo em reuniões.
Este Folhado de Carne e Queijo em Massa Folhada é a combinação perfeita de sabor e simplicidade, garantindo satisfação a todos que o provarem.

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