Para a base:
300g de farinha
150 g de manteiga (em temperatura ambiente)
150g de açúcar
1 ovo
Para o recheio:
1 lata de leite condensado (300 ml)
1 lata de leite evaporado (360 ml)
2 colheres de sopa de baunilha
190 g de cream cheese (amolecido)
2 ovos
Modo de preparo:
1. Prepare a base:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Adicione 1 ovo e misture tudo até obter uma massa homogênea.
Cubra a massa com um guardanapo úmido e deixe descansar na mesma forma por uma hora.
Certifique-se de que a massa não seque durante o repouso, por isso é importante mantê-la coberta.
2. Forre o molde:
Assim que a massa descansar, unte levemente a forma de torta com um pouco de manteiga.
Forre a forma com a massa, cobrindo uniformemente o fundo e as laterais.
3. Prepare o recheio:
No liquidificador ou mixer, misture o cream cheese, o leite condensado, o leite evaporado, a baunilha e o ovo restante. Misture até obter uma mistura lisa e completamente integrada.
4. Asse a torta:
Despeje a mistura do recheio sobre a base da massa.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) e leve ao forno por 45 minutos, ou até o centro ficar firme e levemente dourado.
5. Deixe esfriar e sirva:
Depois de assada, deixe a torta esfriar completamente antes de servir.
Você pode refrigerar por algumas horas para obter uma textura mais firme ou servir levemente quente se preferir uma textura mais macia.
Pontas:
Se preferir mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar ao recheio.
Para um toque especial, decore com frutas frescas ou merengue.
Tempo de preparação:
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
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