Este é o pão sem farinha de trigo mais fácil e rápido que já fiz! Macio, delicioso e crocante!

Modo de Preparo

Este pão crocante é ideal para quem é alérgico a farinha de trigo ou prefere evitar glúten.

Hoje trago para vocês uma receita especial de pão sem farinha de trigo, perfeito para quem busca alternativas devido a restrições alimentares ou apenas quer experimentar algo novo e saudável.

Esta receita é ideal para quem não pode consumir farinha branca e foi inspirada numa receita antiga da minha avó.

• Vamos começar?

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colherzinhas de chá de sal
• 90 ml de óleo
• 10 g de fermento biológico seco para pão
• 100 g de amido de milho
• Aproximadamente 400 g de farinha de arroz (ajuste conforme a necessidade da massa)

1. Mistura Líquida:
   • No liquidificador, coloque os ovos, leite morno, açúcar, sal, óleo e o fermento biológico seco.
   • Bata até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
2. Preparando a Massa:
   • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande.
   • Adicione o amido de milho e comece a incorporar a farinha de arroz aos poucos.
   • Misture com uma espátula até começar a firmar, depois continue com as mãos até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos.
   • Se necessário, ajuste a quantidade de farinha de arroz.
3. Modelando o Pão:
   • Modele o pão com as mãos, formando uma ou mais peças conforme sua preferência.
   • Unte uma forma com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
4. Fermentação:
   • Coloque o pão modelado na forma preparada.
   • Cubra com um pano de prato e deixe descansar por pelo menos uma hora para que cresça um pouco.
5. Assando:
   • Preaqueça o forno a 180ºC.
   • Asse o pão por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

Dicas Finais:

• Este pão é ideal para quem é alérgico a farinha de trigo ou prefere evitar glúten.
• Lembre-se de que a textura deste pão será diferente do pão tradicional, sendo mais seco por fora devido ao uso da farinha de arroz.
• Acompanhe este pão com seu recheio ou cobertura favorita para adicionar umidade e sabor.

Espero que tenham gostado desta receita! É uma ótima opção para quem busca alternativas saudáveis sem comprometer o sabor.