Eu nunca fiz um pão de queijo mineiro tão fácil para o lanche

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 100 ml de óleo
• 400 g de polvilho azedo (~3 e 1/2 xícaras de chá)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 ovos inteiros
• 150 g de queijo ralado (meia-cura ou curado)
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela apropriada, coloque o leite, a água e o óleo. E leve ao microondas de 30 em 30 segundos.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal, e escalde o polvilho com a mistura de leite, água e óleo quente.
3. Misture bem com uma espátula e, quando amornar, adicione os ovos um a um e depois o queijo ralado e o queijo parmesão ralado, misturando com as mãos para incorporar bem.
4. Unte as mãos para ajudar a modelar e faça bolinhas de maça, colocando sobre uma assadeira untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos, ou até dourar bem.
6. Agora é só provar essa maravilha.