Eu tiro o chapéu para quem inventou essa receita, é um gênio! Tão simples e, ainda assim, incrivelmente deliciosa!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 400 ml de água

• 5 colheres ( sopa) de maionese
• 5 a 6 colheres (sopa) de farinha de trigo (ajuste conforme a necessidade)
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

Para o recheio:

• 500 g de batatas cozidas
• ½ copo de leite
• 2 cebolas refogadas

• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a água junto com a maionese em fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura fique homogênea.

Acrescente a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem e sove a massa por cerca de 4 a 5 minutos, até que fique lisa e elástica.

Cubra a massa e deixe descansar por 10 minutos.

Para o recheio, amasse as batatas cozidas até formar um purê. Adicione o leite, as cebolas refogadas e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto. Misture bem.

Divida a massa em 12 a 13 porções iguais e abra cada pedaço em formato de disco (como um pastel ou meia-lua).

Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco. Feche os pasteizinhos, apertando bem as bordas para selar.

Aqueça óleo em fogo médio e frite os pasteizinhos até que estejam dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.

Dicas extras:

• Ajuste a quantidade de farinha para obter a textura ideal da massa.
• Experimente variar o recheio, usando carne moída, queijo, legumes ou o que preferir.
• Sirva os pasteizinhos ainda quentes para aproveitar toda a crocância e sabor.

Experimente essa receita deliciosa e surpreenda-se com a combinação de ingredientes simples que dão origem a um lanche irresistível. Bom apetite!