Farofa de banana igual a essa é primeira vez que você vai fazer e comer

Ingredientes da receita de farofa de banana

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua grossa
• 150g de bacon 
• 1 talo de alho-poró 
• 2 bananas nanicas não muito maduras
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire o courinho do bacon (guarde-o para colocar no feijão) e corte-o em cubinhos. Adicione-o numa panela e leve ao fogo, deixando fritar na sua própria gordura, até dourar e ficar crocante. Mexa por vezes para não queimar.
2. Corte o alho-poró pela metade e em seguida, torne a cortar em meias-luas. Faça isso também com a outra metade.
3. O bacon estando dourado e crocante, junte também o alho-poró na panela. Misture e deixe refogar.
4. Enquanto isso, descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e depois em meias-luas, 
5. Na panela, acrescente a manteiga, deixando-a derreter.
6. Junte a banana na panela, mas não mexa, para não desmanchar.
7. Somente quando começar a dourar, dê uma mexida, para misturar tudo.
8. Entre com a farinha de mandioca e mexa cuidadosamente com uma colher de pau.
9. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa delicadamente por cerca de 3 minutos, para a farinha de mandioca torrar.
10. Desligue o fogo, sirva e saboreie sua espetacular farofa de banana!