Farofa de cenoura amanteigada leve e saborosa muito fácil de ser feita

Ingredientes da receita de farofa de cenoura

• 1 cenoura ralada no ralo grosso
• 1 e ½ cebola fatiada em meias-luas
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de milho flocada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• ½ colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo alto.
2. Junte as cebolas fatiadas e frite, mexendo de vez em quando, até começar a dourar.
3. Abaixe para o fogo médio e junte a manteiga.
4. Quando a manteiga derreter, acrescente a cenoura ralada e o sal.
5. Misture bem e deixe refogar até a cenoura murchar.
6. Em seguida, misture a farinha de milho flocada aos poucos.
7. Deixe a farofa fritar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Retire do fogo e sirva em seguida.