Farofa de linguiça um ótimo acompanhamento para carnes e feijoada prática e deliciosa

Ingredientes da receita de farofa de linguiça

• 100g de bacon picado
• 2 gomos de linguiça calabresa picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 bananas da terra picadas
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 ovos cozidos picados
• uvas-passas (opcional)
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Frite as bananas da terra picadas em 1 colher (sopa) de manteiga. Reserve.
2. Coloque o bacon picado para fritar na panela com a manteiga restante e junte a calabresa.
3. Acrescente a cebola picada, em seguida, o alho e refogue.
4. Tempere com sal a gosto.
5. Adicione a farinha de mandioca, mexendo bem em fogo baixo até dourar.
6. Junte a salsinha e a cebolinha e mexa por mais 1 minuto.
7. Fora do fogo, acrescente os ovos picados, as bananas picadas e fritas e as uvas-passas.
8. Misture tudo e já pode servir a sua deliciosa farofa de linguiça!