Farofa de natal rápida úmida e deliciosa perfeita para acompanhar carnes e aves

Ingredientes da receita de farofa de natal rápida úmida e deliciosa

• ¼  de xícara de chá de azeite ou óleo (50mL)
• ½  xícara de chá de bacon (85g)
• 1 e ½  xícara de chá de linguiça calabresa cozida e defumada (200g)
• 1 colher de sopa rasa de alho ralado (15g)
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado (125g)
• 1 xícara de chá de uvas-passas pretas ou brancas (140g)
• ¼  de xícara de chá de azeitonas verdes picadas (40g)
• ½  xícara de chá de manteiga ou margarina (100g)
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua ou torrada (400g)
• 1 xícara de chá de cenoura ralada (100g)
• ½  xícara de chá de milho em conserva (80g)
• 4 ovos cozidos e picados (200g)
• ½  xícara de chá de damasco seco picado (100g)
• ½  xícara de chá de nozes picadas (50g)
• ½ xícara de chá de cheiro-verde
• 1 colher de chá rasa de sal
• ½  colher de chá rasa de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma panela com azeite, coloque o bacon para dourar. 
2. Acrescente a linguiça calabresa e o alho, e deixe refogar. 
3. Junte o pimentão e as uvas-passas e deixe refogar por aproximadamente 3 minutos. 
4. Coloque agora as azeitonas e a manteiga.
5. Assim que a manteiga derreter, adicione a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer.
6. Acrescente a cenoura, o cheiro-verde, o milho, os ovos cozidos, os damascos e as nozes. 
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 
8. Transfira para uma travessa. 
9. Prontinho! Agora é só servir e saborear essa deliciosa farofa de natal!