Feijão com caldo grosso e clarinho igual de restaurante para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso e clarinho

• 3 xícaras de chá de feijão carioca
• 2 colheres de sopa de vinagre
• óleo q. b.
• 6 dentes de alho picados
• ½ colher de sopa de sal

Modo de prepar

1. Deixe o feijão de molho na água e vinagre por 15 minutos.
2. Coloque o feijão em uma panela de pressão, e cubra com água deixando 4 dedos de água acima do feijão.
3. Tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, contados a partir do momento que pegar pressão. 
4. Passado esse tempo, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
5. Em outra panela, refogue o alho em um fio generoso de óleo até dourar.
6. Despeje o alho com o óleo no feijão.
7. Adicione também o sal, mexa e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
8. Agora é só servir e saborear esse maravilhoso feijão com caldo grosso e clarinho!