Feijão com caldo grosso e tempero de mãe uma delícia para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso

• 500g de feijão carioquinha
• 2 colheres de sopa de banha de porco (ou outra gordura de sua preferência)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1,3 litros de água

Modo de preparo

1. No dia anterior, deixe o feijão de molho coberto por água com uma colher de vinagre.
2. Escorra o feijão e enxágue bem.
3. Coloque o feijão numa panela de pressão e despeje 1,3L de água.
4. Ligue o fogo e aguarde levantar fervura.
5. Assim que começar a ferver, tampe a panela e cozinhe na pressão por 15 minutos.
6. Passado esse tempo, em outra panela, refogue o alho na banha até dourar bem.
7. Assim que o alho estiver bem dourado, despeje o feijão nessa panela.
8. Tempere com sal e deixe apurar por alguns minutos.
9. Agora é só servir e impressionar a todos com esse maravilhoso feijão com caldo grosso!