Feijão tropeiro mineiro com linguiça e bacon uma delícia para fazer na sua festa de família

Ingredientes:

• 300g de bacon;
• 500g de feijão;
• 1 gomo de linguiça calabresa;
• 400g de carne seca em cubos dessalgada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 cebola grande picada;
• ½  xícara de farinha de mandioca;
• sal a gosto;
• 1 tomate picado;
• 1 pimentão grande picado;
• cheiro-verde a gosto.

Como Fazer Feijão tropeiro mineiro:

1. Coloque o feijão em uma panela de pressão e encha com água em 4 dedos acima do feijão.
2. Adicione uma colherinha de chá de sal e leve ao fogo. Cozinhe na pressão por 10 minutos.
3. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra o feijão e reserve.
4. Em uma panela com um fio de azeite, frite o bacon.
5. Depois de frito, retire o bacon e coloque a carne seca para dourar bem.
6. Agora retire a carne seca e coloque a calabresa para fritar.
7. Reserve a calabresa e na mesma panela refogue o alho, a cebola e o pimentão.
8. Despeje na panela o feijão e as carnes. Misture.
9. Desligue o fogo e entre com o tomate e o cheiro-verde picado.
10. Por fim, adicione a farinha de mandioca aos poucos. Cuidado para não deixar o feijão muito seco.
11. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso feijão tropeiro!