Filé ao molho madeira tradicional uma delícia requintada para seu almoço ou jantar em família

Ingredientes da receita de filé ao molho madeira 

• 600g de filé mignon
• 200mL de vinho madeira
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte o filé mignon em três três tornedores ou medalhões. 
2. Tempere cada um deles com sal e pimenta-do-reino.
3. Sele cada tornedor em uma frigideira bem quente. Sele de todos os lados, inclusive nas laterais.
4. Retire os tornedores da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
6. Mexa por aproximadamente 1 minuto.
7. Despeje o vinho madeira e mexa até engrossar.
8. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino.
9. Retorne os tornedores para a frigideira com o molho e deixe cozinhar por alguns instantes.
10. Agora é só servir essa maravilha de filé ao molho madeira!