Filé de tilápia ao molho branco para variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão do sabor

Ingredientes da receita de filé de tilápia ao molho branco 

Para o peixe

• 1 colher(sobremesa) de páprica defumada 
• 1 colher(sopa) de alho picado
• 1 kg de filé de tilápia 
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto
• Lemon pepper a gosto 
• Fubá ou farinha de trigo para empanar
• Óleo o quanto baste para fritar

Para o molho branco

• 6 fatias de mussarela 
• 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso 
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher(café) de noz moscada 
• 1 colher(sobremesa) rasa de sal 
• 700 ml de leite 
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo 

Para a montagem 

• Bananas fatiadas de sua preferência 

Modo de preparo

Do peixe 

1. Coloque o filé de tilápia numa tigela e tempere com o alho, a páprica defumada, o lemon pepper, o sal e o suco de 2 limões.
2.  Misture bem para agregar todos os temperos e deixe marinar por 30 minutos. 

Do molho branco 

1. Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo médio, deixe derreter e adicione a farinha de trigo, misture bem até formar uma massinha. 
2. Acrescente o leite e o sal, mexendo sempre até ferver. Coloque a noz moscada ralada, deixe cozinhar por 5 minutos, adicione o requeijão cremoso e misture para agregar. 
3. Retire do fogo e reserve. 

Montagem 

1. Numa frigideira, com óleo quente, fogo médio, frite as bananas fatiadas e remova o excesso de óleo em papel toalha. 
2. Em seguida empane os filés de tilápia no fubá ou farinha de trigo e frite também em óleo quente, fogo médio e remova o excesso de óleo em papel absorvente. 
3. Disponha num refratário uma camada de molho branco, os filés de tilápia fritos e empanados, as bananas fritas, e o restante do molho branco. 
4. Cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
5. Retire do forno e sirva em seguida essa maravilha de filé de tilápia ao molho branco!