Filé de tilápia ao molho cremoso com batatas uma opção leve e deliciosa para a sua refeição

Ingredientes da receita de filé de tilápia

• 800g de filé de tilápia
• 3 dentes de alho picados 
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• suco de ½  limão 
• 4 batatas 
• 200mL de leite de coco
• 1 sachê de molho de tomate
• 180g de requeijão 
• parmesão ralado a gosto
• coentro picado a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho.
2. Sele os filés em uma frigideira bem quente untada com óleo. Reserve.
3. Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.
4. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente com sal até que estejam al dente. 
5. Escorra e reserve as batatas.
6. No liquidificador, adicione o molho de tomate, o requeijão, o leite de coco, sal e a pimenta-do-reino. Bata até homogeneizar.
7. Coloque metade do molho em uma travessa refratária.
8. Faça uma camada com as batatas e sobre elas coloque os filés de tilápia.
9. Despeje o restante do molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
10. Passado esse tempo, espalhe o parmesão e o coentro por cima e retorne ao forno por mais 10 minutos.
11. retire do forno e sirva seu sensacional filé de tilápia!