Fiz esse lanche rápido sem farinha nem leite em apenas 5 minutinhos

Ingredientes da receita do lanche rápido sem farinha

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada bem fina 
• 1xícara (chá) de repolho ralado ou picado bem fininho 
• 4 fatias de queijo prato (opcional)
• 2 rodelas de tomate
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
• orégano (a gosto)
• 4 ovos inteiros com pouco de sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Utilize um fouet para bater os ovos com sal e pimenta-do-reino numa tigela. 
2. Acrescente a cenoura, o repolho e a cebolinha, mexendo bem.
3. Unte uma sanduicheira com manteiga (ou utilize omeleteira, grill, frigideira) e despeje a mistura, distribuindo de forma uniforme para obter uma camada fina, evitando que pareça uma omelete.
4. Assim que firmar e não tiver líquido visível, coloque uma fatia de queijo prato num dos lados, dobrando o outro lado por cima do queijo, formando um sanduíche.
5. Feche a sanduicheira e deixe dourar de ambos os lados. Faça isso com o que sobrou da mistura.
6. Em seguida, retorne os lanches à sanduicheira, adicione uma fatia de queijo prato em cada um deles, salpique orégano e, para o queijo derreter, tampe-a. Se estiver usando a frigideira, tampe também para derreter o queijo.
7. Sirva e desfrute do seu espetacular lanche rápido sem farinha!