Fiz esse pudim na travessa delicioso sem usar leite condensado e a família toda adorou

Ingredientes da receita de pudim na travessa 

Para o pudim

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 3 ovos inteiros
• 150g de açúcar
• 300ml de leite integral 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água 

Modo de preparo

Da calda 

1. Para a calda, comece colocando o açúcar numa panela. Derreta em fogo baixinho até obter uma calda dourada. 
2. Com cuidado, junte a água, deixando ferver até dissolver completamente e formar um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para pão (27cm x 10cm). Reserve-a para usar posteriormente.

Do pudim 

1. Para o pudim, bata no liquidificador por cerca de 5 minutos: ovos, creme de leite, açúcar, leite, queijo ralado e farinha de trigo, garantindo uma mistura homogênea. 
2. Despeje essa massa na forma caramelizada reservada e leve para assar em banho-maria com água quente, no forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 40-50 minutos. 
3. Retire do forno, aguarde esfriar, leve à geladeira durante 1 hora e então desenforme. 
4. Agora sirva bem geladinho e desfrute o seu espetacular pudim na travessa!