Ingredientes da receita de frango à milanesa perfeito
Para marinar o frango
Sal e pimenta do reino
1 ½ kg de filé de frango
Curry e tomilho a gosto
Salsa e cebolinha desidratadas a gosto
Para empanar o frango
Farinha de rosca o quanto baste
3 ovos
¼ xícara(chá) de água
Pimenta do reino a gosto
Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Do marinar o frango
Numa tigela coloque os filés de frango, o sal, a pimenta do reino, o curry, o tomilho, a salsinha e a cebolinha. Misture bem para envolver todos os temperos no frango.
Do empanar o frango
Coloque numa tigela os ovos, a água e a pimenta do reino e bata levemente para homogeneizar.
Pegue um filé de frango passe no ovo batido, depois empane na farinha de rosca, passe novamente no ovo batido e empane novamente na farinha de rosca.
Repita esse processo com todos os filés de frango, frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados e remova o excesso de óleo em papel absorvente.
Disponha numa travessa e se delicie com esse frango à milanesa perfeito!
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