Frango à parmegiana delicioso e perfeito para o almoço em família

Ingredientes da receita de frango à parmegiana 

• 2 ovos 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• 700 gramas de filé de peito de frango
• 1 colher(sopa) de vinagre
• 1 colher(sopa) de alho picado
• Sal, orégano e tempero baiano a gosto 
• Mussarela ralada a gosto 
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar q.b. 
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o filé de frango higienizado, o alho picado, o vinagre, o tempero baiano, o orégano e o sal. 
2. Misture bem para agregar todos os temperos. Tampe a vasilha e deixe marinar por 30 minutos. Num recipiente coloque os ovos e o leite e bata levemente.  
3. Passe o filé de frango na mistura de ovo+leite, depois na farinha de trigo, no ovo novamente e por último na farinha de rosca.
4. Repita esse processo com todos os filés e depois frite-os em óleo bem quente deixando dourar de ambos os lados.
5. Remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa.
6. Num refratário coloque uma camada de molho de tomate, disponha os filés frango, em seguida o restante do molho de tomate e polvilhe o orégano.
7. Cubra com a mussarela ralada a gosto, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos. 
8. Retire do forno e sirva esse sensacional frango à parmegiana!