Frango assado crocante por fora e macio por dentro veja como fazer

Ingredientes:

• 4 coxas com sobrecoxas;
• Batatas;
• 3 cebolas médias;
• ½ copo de água;
• 4 dentes de alho;
• 1 colher rasa de sal;
• 1 colher cheia de colorau;
• 2 Sazon ou mais, sabor vermelho;
• 1 colher de vinagre;
• Uma pitada de pimenta-do-reino, orégano e manjericão;
• Cheiro verde a gosto.

Como Fazer Frango assado crocante:

1. Primeiramente, corte cada coxa com sobrecoxa em 3 ou 4 pedaços.
2. Logo após, no liquidificador faça um molho com a cebola, o alho, a água, o sal, o colorau, o Sazon, o vinagre e os demais temperos.
3. Então, em uma vasilha com tampa, coloque o frango, jogue o molho por cima e o cheiro verde picadinho, misture bem, tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro.
4. No dia seguinte, descasque e corte batatas em rodelas de mais ou menos um centímetro, em quantidade o suficiente para cobrir o fundo da assadeira.
5. Em seguida, cozinhe as batatas na panela de pressão por 5 minutos, sem sal.
6. Forre o fundo da assadeira com as batatas pré-cozidas e coloque os frangos com o molho sobre as batatas.
7. Leve ao forno de 1 hora e meia a 2 horas.
8. Se for preciso depois de uma hora escorra um pouco da água que juntar.
9. Sirva com arroz.